冰红茶饮料家喻户晓，但它的发明者北华E却鲜为人知。1999年，这家公司研发出了冰茶饮料，当时对消费者是否能接受这种冷饮心存疑虑。为了验证市场需求，他们精心组织了5场双盲口味测试。然而，测试结果显示消费者对冰茶非常抗拒，于是公司决定放弃这个品类。令人意外的是，半年后旭日升的冰茶在全国范围内畅销，再过一年，康师傅冰红茶横空出世，凭借“冰力十足”的口号迅速走红。北华E此时再想追赶市场，已经无力回天。
为什么口味测试结果会与事实相反？原因在于测试是在大冬天进行的。受试者从寒冷的室外赶到测试现场，身体还没暖和过来就开始品尝冰茶。在寒冷的冬天喝冰茶，谁都会觉得难受，而冰红茶的主要销售季节却是夏天。测试环境与实际消费环境的巨大差异，让这家企业错失了一个做大做强的良机。
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