冰红茶饮料家喻户晓，但它的发明者北华E却鲜为人知。1999年，这家公司研发出了冰茶饮料，然而当时他们并不确定消费者是否能接受这种冰爽口感。为了验证市场接受度，他们精心组织了5场双盲口味测试。结果却显示，消费者对这种冰茶非常抗拒，于是公司决定放弃这一品类。然而半年后，旭日升的冰茶却在全国范围内热销。又过了一年，康师傅冰红茶横空出世，以“冰力十足”的口号迅速赢得市场，北华E再想追赶已经无力回天。
为什么口味测试的结果与市场事实截然相反？原因在于测试是在寒冷的冬天进行的。受试者从寒冷的室外进入测试现场，身体还未暖和过来就开始品尝冰茶。在冬天喝冰茶，任何人都会感到不适，而冰红茶的主要销售季节却是夏天。测试环境与实际消费环境的巨大差异，让这家企业错失了一个做大做强的机会。
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